Eines der Versprechen unseres "Forever Food Together" Programms ist es, dass wir unsere Rohware nur aus nachhaltigen Quellen beziehen.
Dies gilt insbesondere für den gesamten Bedarf an Fisch. Das bedeutet, dass die jeweilige Fischerei sich den Prinzipien eines nachhaltigen Fischfangs verpflichtet hat und einer Rückverfolgung unterliegt, um später die Herkunft des Fisches bestimmen zu können. Diese wird regelmäßig von unabhängiger Seite überprüft.
Dies gilt insbesondere für den gesamten Bedarf an Fisch. Das bedeutet, dass die jeweilige Fischerei sich den Prinzipien eines nachhaltigen Fischfangs verpflichtet hat und einer Rückverfolgung unterliegt, um später die Herkunft des Fisches bestimmen zu können. Diese wird regelmäßig von unabhängiger Seite überprüft.