Topfenkuchen mit Beeren – Naked cake

Zubereitung

1. Iglo Beerenteller nach Anleitung auftauen lassen.
2. Für den Tortenboden, Eier mit Zucker cremig fest aufschlagen.
3. Gesiebtes Mehl unterheben.
4. In eine beschichtete, gebutterte Tortenform füllen (ca.17 Ø).
5. Im Backofen bei ca. 160C° ca. 25-30 Minuten backen.
6. Kalt werden lassen, in Scheiben schneiden.
7. Topfen mit Zucker verrühren.
8. Abwechselnd Tortenboden, etwas Topfencreme und Beeren übereinander schichten.