25 Min.
Zubereitungszeit
20 Min.
Kochzeit
Einfach
4
Portionen
Schnelles Rezept für Karotten Ingwer Suppe mit Iglo Babykarotten – Karotten schälen und schneiden entfällt – so ist die Suppe noch schneller fertig!
Zubereitung
- Iglo Zwiebel in heißer Butter anschwitzen und mit Wasser/Fond sowie Obers aufgießen. Ingwer und etwas Zucker zugeben und anschließend mit Salz und Pfeffer würzen.
- Babykarotten hinzugeben, ca. 10 Minuten mitkochen lassen und mit einem Stabmixer fein mixen.
- Mehl mit etwas Wasser glatt rühren und die Suppe damit eindicken. 5 Minuten leicht köcheln lassen und eventuell nochmals mixen.
- Karotten Ingwer Suppe anrichten, und heiß servieren.
Tipp
- Servieren Sie die Karotten Ingwer Suppe alternativ mit gebratenen Garnelen oder frittierten Karottenstreifen.
Zutaten
Iglo Produkte für dieses Rezept
Zutatenliste
1
Packung(en)
Zwiebel
40g
Butter
250ml
Schlagobers
500ml
Wasser oder Gemüsesuppe
30g
Ingwer gerieben
1
Packung(en)
Babykarotten
25g
Mehl glatt
Salz, gemahlener weißer Pfeffer, Zucker
