Der Gelbflossen-Thunfisch ist einer von 5 wesentlichen Thunfischarten in der Familie der Scombridae. Der Gelbflossen-Thunfisch ist der zweitgrößte Thunfisch in dieser Familie und besitzt den typischen spindelförmigen Körper eines Thunfisches. Der Rücken hat eine metallisch dunkelblaue Farbe, die sich zu gelb und weiter zu silbrig in Richtung zur Bauchseite verändert; er besitzt arttypische, kleine Flossen vor der Schwanzflosse. Diese Flossen sind arttypisch gelb gefärbt und geben dem Fisch daher den handelsüblichen Namen.
Der Gelbflossen-Thunfisch kann bis über 2 m lang und 6-7 Jahre alt werden. Seine Nahrung besteht aus Krustentieren, Tintenfischen und anderen Fischen. Der Gelbflossen-Thunfisch lebt weltweit in mittleren Meerestiefen in tropischen und subtropischen Meeren des Atlantik, Pazifik und Indischen Ozeans, jedoch nicht im Mittelmeer. Er ist ein stark wandernder und schnell schwimmender Fisch, und lebt hauptsächlich in großen Fischschwärmen.
Das Fleisch des Gelbflossen-Thunfisches hat einen angenehm-milden, leicht fleischähnlichen Geschmack.
Den Gelbflossen-Thunfisch gibt es als Iglo 100% Filet Steaks vom Thunfisch, die vielseitig zubereitet werden können, auch durch Braten in der Pfanne.
Rezepte
Polar-Dorsch Müllerin auf knackigem Ofengemüse
Polar-Dorsch mit Kartoffelsalat
Polardorsch in Dillsauce
Fisch’n’Rösti mit Sauce Tartare
Hinweis
Einige der hier genannten Informationen sind grundlegender und biologischer Natur in Bezug auf die hier beschriebene Fischart. Um detailliertere Ernährungsinformationen über Ihr Produkt zu erhalten, ersuchen wir Sie die näheren Angaben auf unseren Packungen zu beachten und verweisen auf Informationen zu unserem Sortiment auf unserer Website.
UNSER SORTIMENT
FISCHER ERZÄHLEN
Stell dir vor, zu jeder Stunde und bei jedem Wetter über die Meere zu fahren, um den frischesten Fisch nach Hause zu bringen. Unsere Fischer, wie auch Käpt'n Iglo, trotzen jeden Tag Wind und Wetter. Mach dir ein Fischstäbchen Sandwich, such dir einen gemütlichen Platz und versetze dich in die eiskalten Stiefel derer, die den wilden Gezeiten immer wieder die Stirn bieten.
