Gewusst? Wilder Lachs wird in Flüssen geboren und ist damit eigentlich ein Süßwasserfisch. Er wandert jedoch ins Meer und kehrt zum laichen wieder in die Flüsse zurück. Genauso der iglo MSC Wildlachs. Die Filets mit festem Fleisch und wenig Fett in zartrosa bringen Abwechslung auf den Speiseplan. Jetzt von unseren Fisch Rezepten inspirieren lassen!
Packungsgröße 250g
Zubereitung
Filetstücke salzen, nach Geschmack mit Pfeffer und Zitronensaft würzen, in Mehl wenden und auf beiden Seiten in wenig Fett unter mehrmaligem Wenden braten.
In einen Topf oder eine Pfanne ca. 1,5 cm Wasser geben und nach Belieben würzen und verfeinern. Die noch tiefgekühlten Filets in das kochende Wasser legen und bei mittlerer Hitze zugedeckt 10-12 Minuten dünsten lassen.
Aufgetaute Filets ca. 2 Minuten auf jeder Seite direkt über der Hitzequelle grillen.
Wir bitten Sie immer zu prüfen, ob die Fischfilets auch gut durchgegart sind.
Aufbewahrung
Hinweise für die Aufbewahrung zu Hause: entweder sofort zubereiten oder bei -18 °C mindestens haltbar bis Ende: siehe Codierung auf der Verpackung.
Nach dem Auftauen nicht wieder einfrieren!
Zutaten
Wildlachs (Oncorhynchus gorbuscha)
Wir bitten Sie zu beachten, dass trotz der sorgfältigen Verarbeitung Gräten in kleiner Anzahl vorkommen können.
Jedes Filet ist einzeln verpackt und frischeversiegelt.
Empfehlung: Die gefrorenen Filets aus der Verpackung nehmen und
einige Stunden vor der Verwendung (z.B. über Nacht) im Kühlschrank
auftauen. Direkt vor der Zubereitung kurz unter fließendem Wasser
abschwemmen, abtupfen und weiterverarbeiten.
Überprüfe bitte die aktuelle Verpackung auf mögliche Abweichungen in der Zutatenliste und in den Nährwertangaben. Allergene sind in der Zutatenliste fett hervorgehoben.
Empfehlung: Die gefrorenen Filets aus der Verpackung nehmen und einige Stunden vor der Verwendung (z.B. über Nacht) im Kühlschrank auftauen. Direkt vor der Zubereitung kurz unter fließendem Wasser abschwemmen, abtupfen und weiterverarbeiten.
Durchschnittliche Nährwerte
Fisch ist reich an Omega-3-Fettsäuren, davon EPA+DHA (Omega-3-Fettsäuren) pro 100g: 173mg.
Nährwerte unterliegen den bei Naturprodukten üblichen Schwankungen.
2 Portionen/Packung
*Nutriscore wird auf Basis von 100 g berechnet.
**zubereitet im Kochtopf
***Referenzmenge
