Zoodles mit Broccoli Buchweizen Bolognese und Falafel

Name: Zoodles mit Broccoli Buchweizen Bolognese und Falafel
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 400 g Ideenküche mit Broccoli Buchweizen; 1 Packung(en) Green Cuisine Falafel Bällchen; 2 Zwiebeln; 2 Knoblauchzehen; 1 EL Olivenöl; 800 g Tomatenstücke; 4 EL Tomatenmark; 1 TL Oregano; 2 große Zucchini; Basilikum; Salz und Pfeffer (nach Belieben)

10 Min.

Zubereitungszeit

25 Min.

Kochzeit

Einfach

Portionen

Zubereitung

Salzwasser aufkochen. Zucchini mit Spiralschneider zu Gemüsenudeln verarbeiten. In köchelndem Salzwasser ca. 3-4 Minuten garen und abgießen. Mit Broccoli Buchweizen Bolognese und Falafel anrichten und mit Basilikum garnieren.
Die iglo Green Cuisine Falafel nach Packungsanweisung zubereiten.
Zwiebeln und Knoblauch schälen und fein hacken. Olivenöl in einem Topf erhitzen. Zwiebeln darin glasig dünsten. Tomatenmark dazugeben und kurz braten. Die iglo Ideenküche mit Broccoli Buchweizen und den Knoblauch hinzufügen und zwei Minuten anbraten. Die gestückelten Tomaten dazugeben. Ca. 10 Minuten köcheln lassen. Mit Salz, Pfeffer und Oregano abschmecken.