Spinat Quinoa Bowl

Name: Spinat Quinoa Bowl
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Packung(en) Blattspinat Zwutschgerl 650g; 200 g roher Quinoa; 50 g Parmesan gerieben; 30 g Pinienkerne

30 Min.

Zubereitungszeit

20 Min.

Kochzeit

Einfach

Portionen

Bei unserer Spinat Quinoa Bowl gilt: Manchmal ist weniger einfach mehr. Saftiger Blattspinat trifft auf trendigen Quinoa. Jetzt ausprobieren und genießen.

Zubereitung

Den iglo Blattspinat laut Packungsanleitung zubereiten.
Den Quinoa nach Packungsanleitung kochen (Beachten: Quinoa geht um das 3-fache auf).
Parmesan mit einem Hobel reiben. Die Pinienkerne kurz, ohne Fett in einer Pfanne anrösten.
Für die Quinoa Bowl den iglo Blattspinat mit dem gekochtem Quinoa, den Pinienkernen und dem Parmesan vermischen und servieren.

Tipp

Anstatt Parmesan kann jeglicher Hartkäse für die Spinat Quinoa Bowl verwendet werden (z.B. Pecorino, Bergkäse oder ähnliches).

Anrichten – servieren – genießen!