Polenta mit Röstgemüse Provence

Zubereitung

1. Packungsinhalt unaufgetaut in eine vorgewärmte Pfanne geben. Bei nicht zu starker Hitze unter häufigem Wenden ca. 6-8 Minuten rösten.
2. In der Zwischenzeit die Gemüsebrühe aufkochen, die Polenta einrühren und 5 Minuten auf kleinster Flamme quellen lassen.
3. Die Butter und Muskat unter die Polenta rühren und auf zwei Suppenteller verteilen. Das geröstete Gemüse darauf verteilen. Mit Kürbiskernen bestreuen.