Gefüllte Süßkartoffel mit Spinat

Name: Gefüllte Süßkartoffel mit Spinat
Prep time: 60 min
Cook time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 4 große Süßkartoffeln; 400 g Blattspinat mit Schafkäse; 100 g Feta

1 Std.

Zubereitungszeit

50 Min.

Kochzeit

Einfach

Portionen

Mit der 3 Zutatenküche von iglo einfache und köstliche Mahlzeiten zaubern - wie gefüllte Süßkartoffel mit Spinat. Manchmal ist weniger einfach mehr.

Zubereitung

Die Süßkartoffeln mit einer Gabel mehrmals einstechen.
Im vorgeheizten Backrohr bei 180 Grad ca. 50 Min. weich backen.
Den iglo Blattspinat nach Packungsanleitung zubereiten und etwas einkochen lassen.
Die Süßkartoffeln aus dem Backrohr nehmen, vorsichtig längs mit einem Messer aufschneiden und mit Spinat befüllen.
Feta klein schneiden und über die gefüllten Süßkartoffeln streuen.
Die gefüllten Süßkartoffeln im Backrohr nochmals kurz überbacken (ca.10min.).

Anrichten – servieren – genießen!