iglo Jausenbox – Volle Power to go

Name: iglo Jausenbox – Volle Power to go
Prep time: 45 min
Cook time: 30 min
Yield: 1
Ingredients: 1 Stk MSC Kabeljau Naturfilets Kabeljau; 3 Stk Knoblauchzehen; 100 ml Schlagobers; 50 g Erbsenschoten; 60 g Grünkerne; 50 g Broccoli 300g Broccoli; 50 g Kohlsprossen; Olivenöl, Salz, Zucker, Pfeffer, Zitronensaft; Kräuter nach Wahl

45 Min.

Zubereitungszeit

30 Min.

Kochzeit

Einfach

Portion

G‘sund und g‘schmackig! Unsere Jausenbox-Kreation bringt volle Power für den ganzen Körper: Grünkerne, Kohlsprossen und Erbsenschoten garniert mit einem zarten Kabeljau-Filet lassen die Geschmacksnerven tanzen und versorgen den Körper nebenbei mit wichtigen Nährstoffen und Omega-3-Fettsäuren.

Zubereitung

Die Grünkerne in reichlich Salzwasser 15 Minuten weichkochen und abseihen. Am besten gleich warm marinieren mit Salz, Zitronensaft, Olivenöl, Pfeffer und Kräutern.
Den iglo Broccoli, die iglo Kohlsprossen und die Erbsenschoten 2 Minuten im kochenden Wasser oder im Dämpfer blanchieren. Kurz kalt abschrecken und noch leicht warm abschmecken mit Salz, Pfeffer, Zitronensaft und Olivenöl.
Den Kabeljau über Nacht im Kühlschrank auftauen lassen.
Den Kabeljau gut abtupfen, würzen und in Olivenöl bei kleiner Hitze mit dem zerdrückten Knoblauch je 3 Minuten anbraten, mit Schlagobers aufgießen und ca. 10 Minuten ziehen lassen.